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星巴克把座位装进收银条,2027财年超3亿元覆盖约1000家门店

马国华 2026.10.21

“收走的不是空闲座位,而是第三空间在9.9元价格带里被冲淡的支点。”

星巴克(美股代码SBUX.US,即星巴克公司在美国上市的股票)把“消费入座”四个字,变成全国8000多家门店收银台前的一道新门槛。执行日是2026年10月22日。星巴克中国此前向澎湃新闻和凤凰网确认,从这一天起全国施行消费入座,门店会摆放相关提示牌;实际营运中会为门店伙伴提供统一服务指引和必要支持,也会优先帮助孕妇、行动不便者。真正反差出在另一头——2027财年新增投入超3亿元覆盖约1000家门店并未在公开素材中得到确认,只能作为待核推演。若按这一口径假设,一边把座位使用量提前卡到“买单”这条线上,一边再往门店里铺超3亿元,这场矛盾值得拆开算账。

时间线不能从2026年10月22日说起。2018年,星巴克在北美开放门店,允许不消费的人进店使用座位和洗手间;界面新闻报道把这套无差别开放政策的问题说得清楚,店里秩序越来越难维护,付费客人反而找不到位。2025年,北美更新门店行为准则,推翻2018年开放政策,空间优先还给付费顾客;中国区没有马上跟,直到2026年10月22日才落地。中间这八年,恰好是中国咖啡市场把“座位”从卖点打成包袱的这几年。36氪/砺石商业评论的数据显示...

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