这轮全球食品涨价，最反直觉的地方在于：全球谷物产量只比历史最高水平低了一点点，食品价格指数却先一步冲到了近四年最高。联合国粮农组织（FAO，全球主管粮食和农业的联合国专门机构）10月初公布的数据显示，9月全球食品价格指数平均136.0点，连续第三个月上升，是2022年11月以来的最高水平。真正把价格往上顶的，并不是地里突然没粮了，而是黑海和霍尔木兹海峡的航运受阻、巴拿马运河水位持续偏低，以及一场可能为1950年以来最强的厄尔尼诺，同时压到了同一条供应链上。
荷兰合作银行农业大宗商品市场主管卡洛斯·梅拉给出的判断很直接：受影响概率从高到低依次是可可、罗布斯塔咖啡、棕榈油、糖。这四个品种听着离日常餐桌很远，实际上几乎穿透了所有加工食品的成本表。咖啡金融网披露的收盘数据显示，美国洲际交易所（ICE，全球主要农产品期货交易所）可可指数10月11日已站上10,177美元/吨，而在9月中旬，市场还在围绕6,000美元/吨上下博弈；欧洲洲际交易所罗布斯塔期货也到了4,439美元/吨。糖类更在FAO分项指数里单月跳涨近12个百分点，植物油价格甚至高于...